Berichten

Mythen over biologisch eten ontkracht?

“Iedereen zou biologisch moeten eten: het is onbespoten, lekkerder, gezonder en levert minder CO2 op. Maar niet heus”, schrijft Evert Nieuwenhuis op de website van Vrij Nederland. Volgens hem zijn er vijf wat al te rooskleurige opvattingen over biologisch eten. “Groene sprookjes”, noemt Nieuwenhuis ze. Ook Ralf Boddelier stelt voor Trouw vraagtekens bij dit vaste onderdeel van een groene, bewuste levensstijl; het zou slecht zijn voor de allerarmsten en het milieu.

Lees meer

Volkskeukens: een ideale oplossing?

In India is voedselvoorziening voor veel mensen een probleem. In de staat Gujarat startte een geestelijk leider een ‘community kitchen’, een gemeenschappelijke of volkskeuken. Die garandeert de deelnemers – die aan een collectief fonds bijdragen – twee keer per dag een maaltijd.

Lees meer

Biologische landbouw, nostalgisch gepruts?

Toonaangevende voorstanders van intensieve landbouw en veehouderij maken van de biologische werkwijze een karikatuur. Zij zetten het neer als een nostalgisch streven naar aaibare kippen, koeien of varkens (Brandpunt TV, 30-10-2012). Ze houden ons daarnaast voor dat grootschalige, industriële landbouw nodig is om de wereldbevolking in de toekomst van voedsel te voorzien. 

Lees meer