Artikelen door Vanessa van Koppen-Enters

What money can’t buy: de morele grenzen van marktwerking

De Amerikaanse Michael  J. Sandel  (1953) is politiek filosoof in Harvard. Hij doceert onder meer over ethiek, de toekomst van de menselijke natuur, globalisering en rechtvaardigheid. Hij verwierf wereldfaam met zijn boek ‘Justice: what’s the right thing to do’. Hierover schreven wij al in een eerder nummer van Ad Rem. Hij schrijft niet alleen helder en concreet, maar is ook een voortreffelijk docent. Zijn colleges zijn terug te kijken via internet op www.justiceharvard.org.

Vastenavond – Nonnevotten

Vastenavond is formeel gesproken de dins(dag) voor as-woensdag (het begin van de vastentijd voor Pasen).  Het betekent gewoon: de avond vóór de vasten. Carnaval benoemt hetzelfde feest, maar dan de hele drie dagen dat het feest thans wordt gevierd van zondag tot en met dinsdag. In Louisiana staat het carnavalsfeest bekend als Mardi-gras, ofwel vette dinsdag. Deze dag is immers de laatste dag dat metn nog ‘vet’ mag eten, voordat de vastenperiode ingaat. 

Carnaval (2)

Het is weer zover, de verkleedkleren mogen uit de kast! Het is carnaval. Waar komt dit feest nou vandaan en wat is de betekenis ervan? Adrem, het magazine van de Remonstranten, plaatste er een artikel over. Vandaag op Zinweb: deel 2. Het eerste deel is hier terug te lezen. Meer lezen uit Adrem? Klik hier.

Carnaval (1)

Het is weer zover, de verkleedkleren mogen uit de kast! Het is carnaval. Waar komt dit feest nou vandaan en wat is de betekenis ervan? Adrem, het magazine van de Remonstranten, plaatste er een artikel over dat vandaag op Zinweb te lezen is. Meer uit Adrem lezen? Klik hier.

Sacre Cuisine – Lebkuchen

Zin en tijd om tijdens of na de kerstdagen nog even flink aan het bakken te gaan? Vanessa van Koppen, schrijfster van de rubriek Sacre Cuisine geeft vandaag op Zinweb nog wat inspiratie voor diegene die nog op zoek is naar een gerecht, of diegene die na kerst nog zin heeft om de keuken in te duiken. Klik hier om het eerdere verhaal over de Fougasse te lezen. Klik hier om het eerder verhaal over de kerststol te lezen.

Sacre Cuisine – Fougasse

Zin en tijd om tijdens de kerstdagen nog even flink aan het bakken te gaan? Vanessa van Koppen, schrijfster van de rubriek geeft vandaag op Zinweb nog wat inspiratie voor diegene die nog op zoek is naar een gerecht, of diegene die na kerst nog zin heeft om de keuken in te duiken. Deel 1 van de reeks is reeds geplaatst en te bereiken via deze link. Deel 2 is later vandaag te lezen op Zinprofiel. 

Sacré Cuisine: marsepein voor Sinterklaas

De reden dat marsepein van oudsher rond Sinterklaas werd gegeten is simpel. In die periode kwamen de eerste amandelen – het hoofdbestandeel van marsepein – naar Nederland. De noten werden in oktober in Italië geoogst. Het duurde dan nog meer dan een maand voordat de amandelen in Nederland aankwamen. Het was overigens beslist een luxeproduct dat voorbehouden was aan de rijken.